近日，華僑大學全�？倓訂T，師生同行動，多措并舉堅決制止餐飲浪費行為，在全校師生的掀起了一股“節(jié)約光榮、浪費可恥”的校園餐飲新風。

加強組織領導 認真安排部署

華僑大學對營造校園餐飲新風作出具體部署。學校各相關單位通過召開線上線下工作會議、收聽收看新聞報道、主題教育活動并結合疫情防控，從學校的實際情況出發(fā)，及時研究相關對策和措施；積極發(fā)布《文明餐桌公約》，倡導“合理膳食、營養(yǎng)均衡”的用餐形式，引導師生員工“節(jié)約用餐，不剩菜、不剩飯；健康用餐，用公勺、用公筷；文明用餐，不吸煙、不酗酒；安全用餐，放心油、放心菜”；加強現(xiàn)場調研和督促檢查，校黨委書記徐西鵬、校長吳劍平等校領導班子成員分別深入學生食堂、教工食堂等場所進行檢查指導，對餐飲浪費情況進行實地調研；將倡導勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費、反對鋪張浪費工作納入文明校園創(chuàng)建的重要內容，將學生日常節(jié)儉行為習慣養(yǎng)成情況納入學生綜合素質評價，增強師生員工的節(jié)約意識、憂患意識以及責任意識。

加強宣傳教育 營造濃厚氛圍

華僑大學開展形式多樣、豐富多彩的宣傳教育活動，努力營造“人人節(jié)約、事事節(jié)約、處處節(jié)約、環(huán)環(huán)節(jié)約”的良好氛圍。向師生員工發(fā)出倡議書，號召廣大師生員工能夠大力弘揚勤儉節(jié)約的中華傳統(tǒng)美德，積極履行社會責任，推進養(yǎng)成節(jié)約習慣，營造文明就餐氛圍，牢固樹立團餐新風；精心制作宣傳材料和視頻，進行多渠道、全方位的宣傳，并通過微博和微信平臺進行全方位的推送，積極營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍；持續(xù)開展“光盤行動、從我做起”“自收餐具、踐行垃圾分類”等形式多樣的主題宣傳教育活動，教育引導師生愛糧節(jié)糧、抵制浪費、垃圾分類；發(fā)揮學生組織“自我教育、自我管理、自我服務”的作用，招募“文明就餐”志愿督導員，開展文明勸導，引導學生在就餐時有序排隊、合理打包、自收餐具、垃圾分類。

加強餐飲管理 反對鋪張浪費

華僑大學嚴格推行“六T”實務管理（天天處理、天天整合、天天打掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進），將節(jié)約理念貫穿到食堂采購、驗收、貯存、加工、售賣等各環(huán)節(jié)，并實現(xiàn)標準化、規(guī)范化和常態(tài)化，以有效降低庫存損耗，提高原材料利用率；要求各餐廳制定合理菜品數(shù)量、份量，大力推廣分餐制，主動提供小份菜、半份菜、拼盤菜等，以避免飯菜量過剩；求餐飲服務人員主動向師生宣傳“節(jié)約光榮、浪費可恥”的消費理念，引導用餐人員適量點餐，按需、少量、多次取餐，并鼓勵剩余打包帶走，摒棄講排場、比闊氣、好面子的陋習，拒絕“舌尖上的浪費”；加強公務接待、會議等公務活動用餐管理，減少宴席和自助餐，嚴格執(zhí)行用餐標準，科學合理安排餐食數(shù)量。（華僑大學供稿）